Składniki (8) Pomidor 1000 g (1 kilogram) Czosnek 35 g (5 ząbków) Oliwa z oliwek 13 g (1 płaska łyżka) wywar jarzynowy 500 g (500 ml) Tymianek 3 g (1,50 łyżeczka) Cukier 1 g (1 szczypta) Sól morska drobnoziarnista 3 g Pieprz czarny, zmielony 1 g (1 szczypta) Czas: Łącznie1 h 15 min Przygotowanie15 min Gotowanie1 h Sposób przygotowania: Pomidory myjemy, osuszamy, kroimy…
Cebulowy Humus
Składniki (6) humus: ciecierzyca 200 g Cebula 200 g pomidory suszone w oleju z ziołami 30 g szpinak świeży 5000 g (5 kilogram) Olej rzepakowy tłoczony na zimno 10 g Przyprawy 10 g Czas: Łącznie 1 h Przygotowanie 30 min Gotowanie 30 min Narzędzia: Blender Patelnia Garnek z grubym dnem Sposób przygotowania: Ciecierzycę należy namoczyć na noc; następnie zeszklić cebulkę na patelni; do ugotowanej…
Chrupiąca sałatka
Składniki (10) Awokado 112 g (0,50 szt.) Szynka wieprzowa gotowana 25 g Orzechy włoskie 20 g Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka) Ocet winny z białego wina 6% 2 g (0,50 łyżeczek) Sok pomarańczowy 5 g (5 ml) Musztarda 2 g Sól biała 0,5 g (szczypta) Pieprz czarny, zmielony 1 g (1 szczypta) TOST 3 ZIARNA TESCO 25 g (1 porcja) Czas: Łącznie 10 min…
Wege tortilla
Składniki (6) Nadzienie: Groszek zielony. konserwowy bez zalewy 240 g Kukurydza konserwowa puszka 285 g Fasola czerwona puszka 240 g Soczewica czerwona nasiona suche 100 g Przecier pomidorowy 500 g Tortilla pszenna 268 g (4 szt.) Czas: Łącznie 20 min Przygotowanie 5 min Gotowanie 15 min Sposób przygotowania: Wszystkie warzywa konserwowe osączyć z zalewy i zmieszać razem z suchą soczewicą na patelni teflonowej lub…
Indycze pulpety
Składniki (9) pulpety: Mięso mielone z piersi indyka bez skóry 500 g Bułka tarta 56 g (7 łyżek) Jaja kurze całe 60 g (1 sztuka) Pieprz czarny, zmielony 1 g (1 szczypta) Sól biała 1 g (1 szczypta) Czosnek granulowany 1 g (1 szczypta) sos pomidorowy: Przecier pomidorowy 500 g (500 ml) Woda 250 g (250 ml) Rosół warzywny 10 g (1 kostka) Czas:…
Budyniowa Tarta
Składniki (7) ciasto na spód: Masło śmietankowe 100 g Mąka pszenna. typ 500 150 g Żółtko jaja kurzego 25 g (1 szt) Cukier brązowy 50 g nadzienie tarty: Gruszka 300 g (2 średnie) Budyń o smaku waniliowym bez dodatku cukru 70 g Mleko spożywcze 1.5 % tłuszczu 562 g (2,50 szkl.) Czas: Łącznie 1h Przygotowanie 20min Gotowanie 40min Sposób przygotowania: Masło pokroić na kawałki. Dodać…
Jaglana pieczarkowo-mięsna
Składniki (9) Kasza jaglana 100 g pierś z kurczaka – gotowana 200 g Cebula 90 g Przecier pomidorowy 150 g (150 ml) Pieczarki świeże 230 g Papryka ostra w proszku 1 g (1 szczypta) Pieprz kolorowy 1 g Czosnek 7 g (1 ząbek) Woda 10 g (10 ml) Czas: Łącznie 30 min Przygotowanie 15 min Gotowanie 15 min Sposób przygotowania: Cebulę pokroić w kostkę i udusić…
Miodzio Indyk
Składniki (4) marynata: Miód pszczeli 6 g (1 płaska łyżeczka) Musztarda 6 g (1 płaska łyżeczka) Imbir 1 g (1 szczypta) indyk: Mięso z piersi indyka bez skóry Czas: Łącznie 15 min Przygotowanie 5 min Gotowanie 10 min Sposób przygotowania: Pierś indyka pokroić na mniejsze kawałki, dodać marynatę i najlepiej zostawić na kilkanaście minut. Indyka dusić na patelni podlewając co jakiś…
Sos chrzanowy
Składniki: Chrzan 24 g (4 płaskie łyżeczki) Jogurt naturalny 100 g Woda 150 g (150 ml) Czas: Łącznie 15 min Przygotowanie 5 min Gotowanie 10 min Sposób przygotowania: Jogurt połączyć z chrzanem, dodać do niego gorącej wody tak żeby się nie zważyło. Poddusić na patelni do zgęstnienia.Można dodać majeranku według uznania. Ile kalorii ma Schab w sosie chrzanowym? – 95…
Suszone pomidorki
Składniki (5) Pomidor 250 g Zioła prowansalskie 5 g Tymianek 5 g Sól morska drobnoziarnista 200 g Pieprz czarny, zmielony 2 g Czas: Łącznie 3 h 5 min Przygotowanie 5 min Gotowanie 3 h Narzędzia: Naczynie żaroodporne Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzać do 220°C i wyłączyć. Pomidorki koktajlowe podzielić na pół i ułożyć w żaroodpornym naczyniu przekrojoną stroną w górę. Posypać przyprawami i włożyć…
Gotowanie z Dinerino 