Placucuchy Warzywne

Składniki (9)

• Marchew 200 g (2 średnie)
• Por 200 g
• Pieczarki świeże 100 g
• Serek wiejski 400 g
• Jaja kurze całe 120 g (2 szt.)
• Mąka pszenna. typ 1850 30 g (3 płaskie łyżki)
• Sól biała 2 g (2 szczypty)
• Pieprz czarny, zmielony 2 g (2 szczypty)
• Otręby owsiane 20 g (2 dekagram)

Czas:

• Łącznie 22 min
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 2 min

Narzędzia:

• Tarka
• Patelnia
• Łyżka

Sposób przygotowania:

1. Warzywa myjemy. Marchewkę trzemy na tarce o dużych oczkach. Kroimy por i pieczarki, które następnie wrzucamy na patelnię i dusimy, aż zmniejszą swoją objętość.
2. Do marchewki dodajemy uduszony por i pieczarki, które następnie przyprawiamy wg uznania. 400 g serka wiejskiego odsączamy od śmietanki i dodajemy do reszty składników. Następnie dodajemy 2 jajka wraz z otrębami i mąką (ilość wg uznania i w zależności od naszej masy.) Całość dokładnie mieszamy.
3. Na dobrze rozgrzanej i natłuszczonej patelni, smażymy nasze placuszki przyjmując proporcje 1 łyżka = 1 placek (opcjonalnie)

Ile kalorii ma Placuszki warzywne.? – 56 kcal / 1 sztukę